Rassa, sabato 6 aprile 2019 E a ‘graaaaandissima’ richiesta, tornano i corsi di cucina, con imperdibile unico appuntamento la mattina di sabato 6 aprile (poi pranzo compreso, con possibilità di partecipazione per gli amici). Se non avete mai messo l’amatriciana coi calamari, se non avete mai fatto...
Un po’ dolce, qua e là piccante e con un giusto pizzico di sale. Ma soprattutto prezioso, ricercato, con una sorpresa dietro l’altra da vivere. Fra colori e profumi, un susseguirsi di emozioni e orizzonti vicini e lontani. È il nostro menu dedicato a tutte...
Una magica cena, una grande atmosfera. Per trascorrere San Valentino qui da noi, con la vostra persona più cara...
Ecco il menu che allieterà la conclusione del 2018! ~ Ostriche “Special Ancelin” quale benvenuto ~ Capasanta al passito di Erbaluce su passata di lenticchie di Castelluccio ~ Crema di cavolfiore, gamberi rossi di Mazara del Vallo, anemone di mare, caviale compresso ~ Insalata di finocchi e triglie di...
Rassa, 28 novembre 2018 Cena a quattro mani tra Tano Simonato e Giorgio De Fabiani Un menu eccezionale per una delle serate più attese d’autunno qui all’Hostaria di Bricai! E Tano Simonato non passerà solo l’olio in questa serata magica e dagli alti sapori… ma un...
La primavera è alle porte...
17 febbraio ore 19.30 Hostaria Bricai RASSA Cena viaggio degustativo insieme alla cantina Le Piane di Boca (No) MENU # Salmone "Loch Fyne" appena scottato, rafano, rapa rossa e la sua vinaigrette ~ Bianco Le Piane 2015 # Cotechino nostrano di Coggiola, crema di topinambur e mostarda di Voghera ~ Maggiorina 2015 #...
Cena a quattro mani tra Giuseppe D’Aquino e Giorgio DeFabiani Incantàrse una stella Veneta in Valsesia Dopo il riconoscimento dell’Hostaria Bricai nella guida dell’Espresso 2017 la stagione invernale riprende con un evento d’eccellenza, che dà continuità al progetto di Giorgio De Fabiani di aprire la Valsesia a...
A tutta Grappa Rassa Nella splendida cornice della Valle dei Tremendi, Vi aspettiamo per trascorrere un piacevole pomeriggio volto a celebrare la bellezza del paese, la passione per la buona cucina e una tradizione legata alla storica Proloco: la celeberrima “Lorcia” (in dialetto, grappa), coniugata nelle sue ben...
Sabato 18 giugno all'Hostaria di Bricai a #Rassa in Valsesia, mare del nord e alpi si incontrano in cucina con lo straordinario "quattromani" fra lo chef-maison Giorgio De Fabiani e come guest-chef Samuele Bettini autore del volume "In un mare di Baccalà"...
