Menu
Cena viaggio con cantina Le Piane di Boca - Ristorante Bricai
2308
post-template-default,single,single-post,postid-2308,single-format-standard,eltd-core-1.0.3,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,borderland-ver-1.16, vertical_menu_with_scroll,smooth_scroll,side_menu_slide_with_content,width_470,paspartu_enabled,paspartu_on_top_fixed,paspartu_on_bottom_fixed,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.5,vc_responsive

Cena viaggio con cantina Le Piane di Boca

Cena viaggio con cantina Le Piane di Boca

17 febbraio ore 19.30 Hostaria Bricai RASSA

Cena viaggio degustativo insieme alla cantina Le Piane di Boca (No)

MENU

#  Salmone “Loch Fyne” appena scottato, rafano, rapa rossa e la sua vinaigrette
~ Bianco Le Piane 2015

# Cotechino nostrano di Coggiola,
crema di topinambur e mostarda di Voghera
~ Maggiorina 2015

# Riso Acquerello mantecato al baccalà
e ragout di spugnole
~ Mimmo 2013

# Ganassino di vitello sanato cotto a bassa temperatura, cavolo rosso stufato
e vellutata di sedano rapa
~ Boca d.o.c. 2009

# Mousse di cioccolato fondente,
frutto della passione,
croccante al gruè di cacao
~  π  Passito di Le Piane


Note di Viaggio …

“E fu cosi che ci perdemmo
in un sospiro lungo e pacato,
immerso di pace lentezza
e tempi lontani.
Viaggiare era il mio Mantra
sognare era la mia linfa.
Tu stavi di fronte attenta
con occhi premurosi
di venirmi a recuperare
ovunque la mia mente
mi portasse,
eri lì pronta con
un bicchiere di vino in mano,
rosso sangue,
eri pronta per tuffarti
e salvarmi o perderti insieme a me.
Le tue labbra sporche di vino,
segno del piacere inconfutabile
della nostra storia
senza fine.”
Pablo

locandina-lepiane2017

Questo articolo è disponibile anche in: Italian

giorgio