La nostra Storia

Passione e Dedizione che nasce dalla storia L’Hostaria di Bricai nasce nel 1864 come Locanda delle Alpi e fino al 2022 ha accolto viaggiatori, villeggianti e residenti nel fascinoso paese di Rassa, un piccolo borgo incastonato in una piccola valle (“dei Tremendi”) nell’alta Valsesia, habitat di camosci e caprioli, meta di intrepidi scalatori, amanti della …

Hostaria di Bricai – Varallo

Giorgio e Chiara Il gusto della Semplicità Hostaria di Bricai Rassa Valsesia, dove oltre cent’anni fa sorgeva la Locanda delle Alpi, oggi vive il ristorante Bricai, un luogo storico che fonde sapori antichi a equilibri attuali e spunti originali. A dare vita e personalità a questa cucina sono Giorgio e Chiara, due giovani di provenienza …