I dolci della casa

Delizia di cioccolato fondente Cremoso alla nocciola, gelato al miele, spuma al limone Torta di mele, gelato alla vaniglia Yogurt, uva fragola, crumble alla mandorla Sformatino di mandorle, salsa di fico d’India, gelato di cassata Pere caramellate all’Amarone, gelato di cannella euro 8,00     Hostaria di Bricai Via Fiume 1 13019 Varallo VC Telefono …

Menu degustazione

Trota marinata agli agrumi leggermente affumicata, patata croccante, panna acida al rafano Petto d’anatra in confit al profumo di cardamomo, il suo prosciutto affumicato, purè di montagna —- Tortelli di burrata liquida, pomodoro del Piennolo, mazzancolla nazionale marinata Tagliolini di farro e orzo “Ma’Kaira”, spuma di taleggio di capra, noci e rapa rossa in polvere …

Menu alla carta

ANTIPASTI — Torcione di foie gras d’anatra, pane a lievitazione naturale all’uvetta, mostarda di zucca euro 19,00 — Trota marinata agli agrumi leggermente affumicata, patata croccante, panna acida al rafano euro 16,00 — Petto d’anatra in confit al profumo di cardamomo, il suo prosciutto affumicato, purè di montagna euro 16,00 — Gallina nostrana in saor, …

Privacy policy

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High Valsesia Piedmont

  High Valsesia Piedmont . Where eagles fly, the waters run pure and people still have time to observe the cloud…     High Valsesia Piedmont is a jewel set among the majestic peaks of the Alps, where Monte Rosa is second only to France’s grandiose Mont Blanc. A historical symbol of the valley is …

Alta Valsesia in Piemonte

Alta Valsesia in Piemonte, un Paradiso Qui, dove volano libere le Aquile, dove l’acqua scorre pura e le genti osservano le nuvole…   Alta Valsesia in Piemonte, soprannominata la Val dal Nut, è un gioello incastonato tra le maestose vette delle Alpi, dove il Monte Rosa è secondo solo al grandioso Monte Bianco. Uno dei …

Contatti | Contact us

Dal 1° maggio 2022 ci trovate nel nuovo locale di via Fiume 1 a Varallo (VC)   Aperti a pranzo e cena dal mercoledì alla domenica | Open at lunch/dinner from Wednesday to Sunday Chiusura settimanale, lunedì e martedì. | Close on Monday and Thuesday  Indispensabile la prenotazione | Booking essential Dove siamo | Map …

Bricai History Rassa

Passion and dedication The Hostaria di Bricai previously, since 1864 was the Locanda delle Alpi and has always welcomed travellers, holidaymakers and residents to its dining rooms in the charming village of Rassa, a little gem set in the little “Valle dei Tremendi” in Valsesia, where chamois and deer play and intrepid climbers, passionate lovers …