Giorgio e Chiara vi aspettano a Varallo
Tortino di cioccolato fondente, sorbetto di lampone Cremoso alla nocciola, gelato al miele, spuma al limone Il nostro Bònet Torta di pane a lievitazione naturale, gelato al Grand Marnier Torta soffice di mele, gelato di vaniglia Sformatino di mandorle, fico d’India, gelato di cassata Zuppa vaniglia, castagne, tè verde Matcha euro 9,00 …
Trota marinata agli agrumi, patata croccante, panna al rafano Gallina nostrana in saor, carpaccio di rapa Petto d’anatra in confit al profumo di cardamomo, zucca “noisette” ——- I nostri ravioli del plin ai quattro arrosti —- ——-Brasato di Fassone piemontese al Nebbiolo d’Alba, polenta di Storo, cavolo rosso stufato — Dolce della casa …. euro …
ANTIPASTI — Trota marinata agli agrumi, patata croccante, panna al rafano euro 17,00 — Cipolla bionda di Fontaneto e Cureggio caramellata, spuma di parmigiano euro 17,00 — Cotechino nostrano della Valsesia, crema di toipinambur, mostarda di zucca euro 17,00 Lingua di vitello arrosto, succo di vitello, cima di rapa euro 17,00 Gallina nostrana …
Ai sensi D. Lgs.196/2003) PRIVACY POLICY PER I VISITATORI DEL SITO La presente Privacy Policy ha lo scopo di descrivere le modalità di gestione di questo sito, in riferimento al trattamento dei dati personali degli utenti/visitatori che lo consultano. Si tratta di un’informativa che è resa anche ai sensi dell’art. 13 del D. Lgs. 196/03 …
Alta Valsesia in Piemonte, un Paradiso Qui, dove volano libere le Aquile, dove l’acqua scorre pura e le genti osservano le nuvole… Alta Valsesia in Piemonte, soprannominata la Val dal Nut, è un gioello incastonato tra le maestose vette delle Alpi, dove il Monte Rosa è secondo solo al grandioso Monte Bianco. Uno dei …
ALWAYS ON SEARCH OF QUALITY Kitchen “Cooking has always been my passion, thanks to my origins and family experiences where good cooking was top of the list of priorities. The women who brought me up were all in their own ways treasure troves of knowledge, tastes and fragrances which are still the guide and …
Cucina SEMPRE ALLA RICERCA DELLA QUALITA’ “Da sempre la cucina è la mia passione, grazie alle mie origini ed esperienze vissute in un contesto familiare dove la “buona tavola” è sempre stata grande protagonista. Le figure femminili che hanno accompagnato la mia crescita sono state tutte, in varia misura, depositarie di conoscenze, sapori e profumi …
Dal 1° maggio 2022 ci trovate nel nuovo locale di via Fiume 1 a Varallo (VC) —- Aperti a cena da Giovedì a Domenica, a pranzo da Sabato a Domenica Open at dinner from Thursday to Sunday, at lunch from Saturday to Sunday Indispensabile la prenotazione | Booking essential Dove siamo | …
Passione e Dedizione che nasce dalla storia L’Hostaria di Bricai nasce nel 1864 come Locanda delle Alpi e fino al 2022 ha accolto viaggiatori, villeggianti e residenti nel fascinoso paese di Rassa, un piccolo borgo incastonato in una piccola valle (“dei Tremendi”) nell’alta Valsesia, habitat di camosci e caprioli, meta di intrepidi scalatori, amanti della …
Giorgio e Chiara Il gusto della Semplicità Hostaria di Bricai Rassa Valsesia, dove oltre cent’anni fa sorgeva la Locanda delle Alpi, oggi vive il ristorante Bricai, un luogo storico che fonde sapori antichi a equilibri attuali e spunti originali. A dare vita e personalità a questa cucina sono Giorgio e Chiara, due giovani di provenienza …
