I dolci della casa

Tortino di cioccolato fondente, sorbetto di lampone Cremoso alla nocciola, gelato al miele, spuma al limone Il nostro Bònet Torta di pane a lievitazione naturale, gelato al Grand Marnier Torta soffice di mele, gelato di vaniglia Sformatino di mandorle, fico d’India, gelato di cassata Sfoglia caramellata, namelaka alla fava Tonka, spuma al mandarino, mandarino candito …

Menu degustazione

Peperone di Carmagnola alla brace, salsa tonnata Coniglio nostrano in porchetta, agretti  Gallina nostrana in saor, insalatina di campo ——- I nostri tortelli di ricotta di montagna e borragine   ———-Aletta di vitello cotta a bassa temperatura, fungo cardoncello all’olio di carbonella, salsa di burrata   — Dolce della casa …. euro 60,00 (proposto per …

Menu alla carta

ANTIPASTI — Filetto di salmone Loch Fyne laccato al miele di rododendro, crema di finocchi al Pernod euro 18,00 — Asparagi bianchi di Bassano del Grappa, vinaigrette al brandy e coriandolo, tuorlo marinato, formaggio caprino fresco euro 19,00 — Coniglio nostrano in porchetta, agretti  euro 19,00   Peperone di Carmagnola alla brace, salsa tonnata euro …

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Dal 26 dicembre 2025 ci trovate nel nuovo locale di Piazza IV Novembre 10, 13021 Alagna Valsesia Località Riva Valdobbia (VC)   —- Aperti a cena da Mercoledì a Domenica, a pranzo il Sabato e Domenica Open at dinner from Wednesday to Sunday, at lunch on Saturday and Sunday      Indispensabile la prenotazione | …

Hostaria di Bricai – Alagna

Giorgio e Chiara Il gusto della Semplicità Hostaria di Bricai Rassa Valsesia, dove oltre cent’anni fa sorgeva la Locanda delle Alpi, oggi vive il ristorante Bricai, un luogo storico che fonde sapori antichi a equilibri attuali e spunti originali. A dare vita e personalità a questa cucina sono Giorgio e Chiara, due giovani di provenienza …