Trota marinata agli agrumi leggermente affumicata, patata croccante, panna acida al rafano
Gallina nostrana in saor, insalatina di campo all’olio di noci
Coniglio nostrano in porchetta, patata morbida all’olio e.v.o.
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Tajarin freschi all’uovo con tartufo nero estivo fresco
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Brasato di Fassone piemontese al Nebbiolo d’Alba, polenta di Storo, cavolo rosso stufato
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euro 55,00
(proposto per tutti i commensali, coperto e bevande esclusi)
Hostaria di Bricai
Via Fiume 1
13019 Varallo VC
Telefono +39016377264
