Menu degustazione

Trota marinata agli agrumi, patata croccante, panna al rafano

Gallina nostrana in saor, carpaccio di rapa

Petto d’anatra in confit al profumo di cardamomo, zucca “noisette”

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I nostri ravioli del plin ai quattro arrosti

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——-Brasato di Fassone piemontese al Nebbiolo d’Alba, polenta di Storo, cavolo rosso stufato

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Dolce della casa

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euro 58,00

(proposto per tutti i commensali, coperto e bevande esclusi)

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Hostaria di Bricai
Via Fiume 1
13019 Varallo VC
Telefono +39016377264