Il tradizionale capretto al forno secondo una ricetta centenaria o un gustoso capocollo di maialino da latte?
Quest’anno a Pasqua dovrete scegliere voi… cominciate a pensarci e, intanto, prenotate il vostro tavolo!
Perchè è vero… Pasqua con chi vuoi… ma sempre in nostra compagnia! E per la prima volta da festeggiare nella splendida cornice di Riva Valdobbia, con una vista mozzafiato sul Monte Rosa!
Ecco il menu completo!
# Asparagi bianchi di Bassano del Grappa, tuorlo marinato, formaggio caprino
# Coniglio nostrano in porchetta, insalatina di agretti
# I nostri tortelli di ricotta di montagna e borragine
A scelta tra:
# Capretto Valsesiano al forno con contorno di patate secondo la centenaria ricetta del Bricai
oppure,
# Capocollo di maialino da latte al forno, melanzane leggermente affumicate
# Sorbetto di mela e rosmarino
# Uovo di cioccolato, namelaka di vaniglia Bourbon, mango
Costo a persona euro 65,00 (bevande escluse)
Per info e prenotazioni, tel. 016377264 – info@hostariabricai.it
